全自动封箱机采购后能否正常的充分发挥与正常使用，这主要取决于正确的使用方法和保养。

　　封箱机中一个重要的环节就是除氧。真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装机就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。封箱机看似机械简单，操作很方便，但是，也不能忽略正确的使用和保养。正确的使用和保养好封箱机必须有三个要求。

　　近年来我国封箱机行业越来越多，使用封箱机包装的更加多，为什么在市场上会出现这么多的企业使用封箱机呢?从数据显示上看，不管是什么行业，也不管是大型集团还是小型企业，都会希望把自动的产品包装的更加美观，想尽一切办法使企业的生产效率提高30%,成本大大降低，这根据企业的生产规模，大规模就要使用大量的封箱机进行封箱包装，从而更多的降低成本。

　　首先要注意挑选工作责任心强的员工去担任机长，这是封箱机能否正常发挥的前提条件。

　　其次要求操作者在使用自动封箱机之前，一定要认真阅读产品的说明书。必要时可对操作人员进行岗前的技术培训，以让操作者熟悉机器的性能和使用要求，熟练掌握操作自动封箱机的要领和保养方法，严格按照机械设备规范进行操作，同时做好机械设备的日常保养。

　　最后工厂也要注意对全自动封箱机的使用情况进行有效的监督管理和检查，采取必要的制约措施，防止员工对封箱机的盲目使用和保养上的消极态度，确保封箱机得到正常的使用和保养。

　　实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0%，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注：利用真空包装机进行真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需要和其他辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)这样才能达到最好的效果,保持食品的新鲜度。